L'agouti "avant-après"

Cette article n'a pas pour but de plagier les émissions de relooking qui attirent tant les téléspectateurs (moi la première).

Il s'agit cette fois d'un "avant-après" le passage dans les mains du chef.

L'agouti, si mignon lorsqu'il gambade dans la forêt, est aussi très apprécié en plat de résistance.
Une vraie spécialité guyanaise. Un goût fin, un peu comme le lapin. (Rien à voir avec le cochon bois)